Queques de Limão
Ingredientes: - 250g de farinha - 125g de açúcar - 60g de manteiga - 4 colheres (sopa) de leite - 2 ovos - 1 colher (chá) de fermento em pó - raspa de limão - manteiga e farinha para untar as forminhas Modo de Preparação: 1 - Numa tigela bata a manteiga, o açúcar e o fermento até obter uma mistura lisa e cremosa. 2 - Junte os ovos (um a um, batendo sempre), o leite e a raspa de limão. Mexa bem,e só então adicione a farinha e volte a bater. 3 - Deixe repousar durante 30 minutos. 4 - Unte 12 formas de queques com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180ºC. 5 - Findo o tempo de repouso, divida a massa pelas formas. Lembre-se que não deve enche-las muito para que os queques cresçam. 6 - Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhos. 7 - Quando estiverem cozidos, retire os queques do forno, desenforme, deixe arrefecer e estão prontos a servir. Bom Apetite!!
